竹八

山形県尾花沢市。
周辺の皆様をはじめ、学生さんや、会社員さんが日々集う当店。
「中華料理・らーめん 竹八」。
独自に配合する美味しい自家製麺と、
秘伝のスープが人気のラーメン店です。
定番の「元気ラーメン」はコクのある味わいが特徴です。
また、尾花沢の名物"尾花沢牛”を使った
「尾花沢牛ラーメン」は県外からのお客様にも人気です。
当店の定番中華メニュー「陳麻婆豆腐」は多くのメディアに
取り上げていただいた自慢の逸品。
ピリッとした山椒の刺激と、
後から来る辛さと旨さが口の中で混じり合います。
「今日はラーメンで、いや中華料理で。いやいや両方で。」と
迷いたくなるお品書きとなっております。
また、お座敷もご用意しておりますので、
夜はご宴会にもご利用くださいませ。
冬は火鍋のコースもあるので、忘年会や新年会、
歓送迎会にもぴったりです。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

味に妥協をしない

「陳麻婆豆腐」が美味しいと好評いただきますが、これは、東京の陳建民氏の学校で勉強をして中華の基本をしっかりと学んだからこそ。
そこから東京の中華料理店で修行をして、尾花沢市に戻り、修行を重ねて学んだ味を多くの 山形県民の方に味わってほしいという願いで始めたお店です。
4種類の小麦粉をブレンドした自家製麺、身体に優しい化学調味料無添加のスープ。その他、ラー油など、いつも「美味しい」と言っていただけるように日々研究をし、メニューを考案しています。
味に妥協をしない姿勢で「美味しい」「今日も旨かった」そんな言葉を
聞くために感謝の気持ちを忘れずに日々挑戦しております。

店主 佐藤 満

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